Tag Archives: skyr

Is it really skyr?

Posted on 2015-07-06 by Oliver

Arla, the big Danish dairy manufacturer, started selling a product named “skyr” inside the EU – including in Germany – which claims to be skyr according to Icelandic traditions. Well, the news caused quite a stir in Iceland and the … Continue reading →

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Skyr oder nicht, das ist hier die Frage

Posted on 2015-06-29 by Oliver

Seit kurzem wird in Deutschland von Arla, einer dänischen Großmolkerei, Skyr verkauft. Dabei handelt es sich logischerweise nicht um den Skyr den es in Island gibt, denn der wird aus isländischer Milch hergestellt. In Island gibt es in Sachen Molkerei … Continue reading →

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