Comments on: Kaviar, geschmacklos in doppelter Hinsicht … http://blog.assarbad.net/20060724/kaviar/ Programming, reverse engineering and anything else as well ... Sun, 06 Jul 2008 15:49:08 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.3 By: Oliver http://blog.assarbad.net/20060724/kaviar/#comment-16 Oliver Mon, 24 Jul 2006 17:21:04 +0000 http://blog.assarbad.net/20060724/kaviar/#comment-16 <blockquote>Ich habe auch schon ein Chilli mit Pferdefleisch gekocht.</blockquote>Soll ja ganz gut schmecken. Als ich ganz klein war, hat meine Mutter mal was mit Pferdefleisch gemacht, ich kann mich aber nicht dran erinnern. Und ich kenne sogar Reiter/Pferdeliebhaber, die Pferdefleisch essen, denn meist handelt es sich ja nicht um Reittieren, oder jene die in "Rente" geschickt wurden. <blockquote>Eine Ausnahme mache ich aber: Alle Tierarten die geschützt sind, oder Zubereitungen, mit denen ich nicht einverstanden bin, sind tabu. z.B. Meeresschildkröten, Froschschenkel oder Affenhirne die in Asien zum Teil von den Lebenden Affen gegessen werden.</blockquote>Kann ich voll nachvollziehen. Mein ehemaliger Geographielehrer hatte mal das "Vergnügen" einem solchen Affenhirnessen beizuwohnen. <blockquote>Anmerkung: Schon mal Jellyfish als Sushi gegessen? Das ist ein kleines Töfchen mit Gelee das nach Salz schmeckt.</blockquote>*brr* :mrgreen: ... daß Jellyfish die Qualle ist, wußte ich auch schon.

Ich habe auch schon ein Chilli mit Pferdefleisch gekocht.

Soll ja ganz gut schmecken. Als ich ganz klein war, hat meine Mutter mal was mit Pferdefleisch gemacht, ich kann mich aber nicht dran erinnern. Und ich kenne sogar Reiter/Pferdeliebhaber, die Pferdefleisch essen, denn meist handelt es sich ja nicht um Reittieren, oder jene die in “Rente” geschickt wurden.

Eine Ausnahme mache ich aber:
Alle Tierarten die geschützt sind, oder Zubereitungen, mit denen ich nicht einverstanden bin, sind tabu.
z.B. Meeresschildkröten, Froschschenkel oder Affenhirne die in Asien zum Teil von den Lebenden Affen gegessen werden.

Kann ich voll nachvollziehen. Mein ehemaliger Geographielehrer hatte mal das “Vergnügen” einem solchen Affenhirnessen beizuwohnen.

Anmerkung:
Schon mal Jellyfish als Sushi gegessen?

Das ist ein kleines Töfchen mit Gelee das nach Salz schmeckt.

*brr* :mrgreen: … daß Jellyfish die Qualle ist, wußte ich auch schon.

]]> By: MaBuSE http://blog.assarbad.net/20060724/kaviar/#comment-15 MaBuSE Mon, 24 Jul 2006 15:13:58 +0000 http://blog.assarbad.net/20060724/kaviar/#comment-15 Anmerkung: Schon mal Jellyfish als Sushi gegessen? Das ist ein kleines Töfchen mit Gelee das nach Salz schmeckt. Ach ja: Jellyfish wird hierzulande Qualle bezeichnet und ist in der der asiatischen Küche als Vorspeise beliebt. Anmerkung:
Schon mal Jellyfish als Sushi gegessen?

Das ist ein kleines Töfchen mit Gelee das nach Salz schmeckt.

Ach ja: Jellyfish wird hierzulande Qualle bezeichnet und ist in der der asiatischen Küche als Vorspeise beliebt.

]]> By: MaBuSE http://blog.assarbad.net/20060724/kaviar/#comment-14 MaBuSE Mon, 24 Jul 2006 15:05:46 +0000 http://blog.assarbad.net/20060724/kaviar/#comment-14 Ich hatte ein ähnliches Erlebnis mit Kaviar. Er war zwar sehr schwach gesalzen und ich schmeckte auch den Kaviar selbst, aber er schmeckte mir nicht besonders. Aber es gibt ja auch andere Fischrogen z.B. vom Lachs. Pur mag ich ihn gar nicht, aber der ungesalzene Fischrogen, der auch beim Sushi verwendet wird, schmeckt gar nicht mal so schlecht. (nicht pur, sondern in der Geschmackskomposition des Sushi) Aber das Gleiche (was Du mit der Gänseleber schreibst) gilt auch für alle artgeschützten Tiere. Ich probiere ja fast alles. (Man weiß ja erst hinterher, wie es schmeckt.) So habe ich auch schon Schlange und Ratte gegessen. (in Singapur) Das schmeckt gar nicht mal so schlecht. Ich habe auch schon ein Chilli mit Pferdefleisch gekocht. Superlecker. (Sagten auch meine Gäste. Als ich gefragt wurde, was in dem Chilli ist, ist eine Bekannte aufs Klo gerannt und hat sich übergeben. - Aber das ist eine andere Geschichte. Sie reitet gerne ;-) ) Eine Ausnahme mache ich aber: Alle Tierarten die geschützt sind, oder Zubereitungen, mit denen ich nicht einverstanden bin, sind tabu. z.B. Meeresschildkröten, Froschschenkel oder Affenhirne die in Asien zum Teil von den Lebenden Affen gegessen werden. Das braucht kein Mensch. Es gibt z.B. auch falsche Froschschenkel. Dieses Gericht wird mit Geflügel zubereitet und soll fast genauso schmecken wie die Echten. Ich hatte ein ähnliches Erlebnis mit Kaviar. Er war zwar sehr schwach gesalzen und ich schmeckte auch den Kaviar selbst, aber er schmeckte mir nicht besonders.
Aber es gibt ja auch andere Fischrogen z.B. vom Lachs.

Pur mag ich ihn gar nicht, aber der ungesalzene Fischrogen, der auch beim Sushi verwendet wird, schmeckt gar nicht mal so schlecht.
(nicht pur, sondern in der Geschmackskomposition des Sushi)

Aber das Gleiche (was Du mit der Gänseleber schreibst) gilt auch für alle artgeschützten Tiere.

Ich probiere ja fast alles. (Man weiß ja erst hinterher, wie es schmeckt.)
So habe ich auch schon Schlange und Ratte gegessen. (in Singapur)
Das schmeckt gar nicht mal so schlecht.

Ich habe auch schon ein Chilli mit Pferdefleisch gekocht.
Superlecker.
(Sagten auch meine Gäste. Als ich gefragt wurde, was in dem Chilli ist, ist eine Bekannte aufs Klo gerannt und hat sich übergeben. - Aber das ist eine andere Geschichte. Sie reitet gerne ;-) )

Eine Ausnahme mache ich aber:
Alle Tierarten die geschützt sind, oder Zubereitungen, mit denen ich nicht einverstanden bin, sind tabu.
z.B. Meeresschildkröten, Froschschenkel oder Affenhirne die in Asien zum Teil von den Lebenden Affen gegessen werden.

Das braucht kein Mensch.

Es gibt z.B. auch falsche Froschschenkel. Dieses Gericht wird mit Geflügel zubereitet und soll fast genauso schmecken wie die Echten.

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